БЕЛЯШИ ПЕРЕМЯЧИ ТАТАРСКИЕ в Духовке ?? КАК ПУХ ??
***************
Ингредиенты:
Опара
Молоко..............................................150 мл
Кефир....................................................150 мл
Сахар...................................................1 ч.л На видео я добавила 1 ст.л...лучше 1 ч.л
Сода.....................................................? ч.л
Дрожжи сухие....................................7 гр
Мука.....................................................2 ст.л
Приготовление теста
Опара
Яйцо.....................................................2 шт
Мука.....................................................+/-600 гр
Масло растительное.........................100 мл
Соль......................................................1 ч.л
Начинка
Фарш говяжий................................500 гр
Бараний курдюк..............................130 гр
Лук......................................................630 гр
Кориандр...........................................? ч.л
Перец молотый черный.................? ч.л
Кумин................................................? ч.л
Соль...................................................1 ч.л
Вода...................................................50 мл
Для смазывания беляшей
Яйцо(желток)....................................1 шт
Молоко................................................? ч.л
МАсло растительное.........................1 ст.л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
? ТАТАРСКИЕ БЕЛЯШИ ПЕРЕМЯЧИ Очень СОЧНО и ВКУСНО ??
?