ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома очень вкусные и пышные булочки с ржаной мукой или чесночные пампушки к борщу | можно адаптировать как постный веганский рецепт без яиц и молока ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 булочек пампушек (форма 23 см): ?? 135 г ржаной муки ?? 135 г пшеничной муки (можно брать цельнозерновую) ?? 190 г кислой пахты (можно заменить водой, молоком, нежирным кефиром или молоко перемешать с лимонным соком (1 ст. л. на стакан) и дать постоять 10 минут) / лучше комнатной температуры ?? 3 г соли ?? 20 г мёда ?? 15 г оливкового масла (или растопленного сливочного) ?? 3-4 г дрожжей ?? растительное масло для смазывания формы (можно дополнительно застелить бумагой для выпечки или присыпать семолиной) ?? 25 мл молока для смазывания булочек ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ?? 35 г сливочного или оливкового масла ?? 2 зуб. чеснока ?? свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук) РЕЦЕПТ маминого рассольника ??