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Milk ... 300 ml Fresh yeast .... 25 gr (if dry 7-8 gr) Sugar .... 1 tsp Salt ..... 1 tsp Sour cream ...... 100 gr Butter .... 100 gr (melted) Egg ..... 1 pc Flour ..... 680 gr Vegetable oil ... 1 tsp Butter for greasing pies
Knead the dough for 7-8 minutes Dough weighing 1300 g divide the dough into 16 pieces of 84 g each Proofing dough for 2 hours
Beef meat .... 600 gr Lamb (fat tail) ....... 100 gr Onions ..... 2 pcs (300 gr) Potatoes .... 2 pcs (300 gr) Zira .... to taste Salt .... 1 tablespoon Ground black pepper ...... 1 tbsp Water ...... 100 ml Coriander ... a little We bake at a temperature of 180 degrees for 40 minutes ... Let the finished buns distance for 20 minutes ... After baking, grease the pies with butter and a small piece of butter in the hole of the pie
ENJOY YOUR MEAL!!!
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Milch ... 300 ml Frische Hefe .... 25 gr (wenn trocken 7-8 gr) Zucker .... 1 TL Salz ..... 1 TL Sauerrahm ...... 100 gr Butter .... 100 gr (geschmolzen) Ei ..... 1 Stk Mehl ..... 680 gr Pflanzenol ... 1 TL Butter zum Einfetten von Kuchen
Den Teig 7-8 Minuten kneten Teig mit einem Gewicht von 1300 g teilen Sie den Teig in 16 Stucke zu je 84 g Teig 2 Stunden gehen lassen
Rinderfleisch .... 600 gr Lamm (fetter Schwanz) ....... 100 gr Zwiebeln ..... 2 Stuck (300 gr) Kartoffeln .... 2 Stuck (300 gr) Zira .... nach Geschmack Salz .... 1 Essloffel Gemahlener schwarzer Pfeffer ...... 1 EL Wasser ...... 100 ml Koriander ... ein bisschen Wir backen 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad ... Lassen Sie die fertigen Brotchen 20 Minuten ziehen ... Nach dem Backen die Torten mit Butter und einem kleinen Stuck Butter in das Loch der Torte einfetten