C карпа снять филе и замариновать его в соевом соусе и специях по вкусу (если будете использовать сухие специи, то их необходимо будет перед приготовлением смыть под проточной водой), мариновать около 30 мин. Филе обвалять в крахмале и обжарить на сковороде до хрустящей корочки в подсолнечном масле, при такой обжарке рыба будет внутри сочной.