?ИДЕАЛЬНЫЕ КРУАССАНЫ с начинкой на быстром слоеном тесте. Круассаны к завтраку.
Ингредиенты:
16 шт.
Молоко … 240 мл
Сахар … 80 г
Сухие дрожжи … 8 г
Яйца (крупные) … 2 шт.
Масло сливочное.. 80г
Соль … ? ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Мука … 520 г + 30 г (у меня доп.)
Для слоения:
Масло сливочное … 130 г
Яйцо … 1 шт.
Молоко … 1 ст.л.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 20 минут.
Джем (варенье) ….
Заварной крем … ?? Рецепт заварного крема: ?