В этом видео я покажу, как очень просто приготовить низкокалорийное протеиновое мороженое без сахара в двух вариантах: ванильное и шоколадное?? БЕЗ БАНАНА??
Шоколадное пп мороженое: КБЖУ: 92 / 9/ 3/ 7
- Молоко 300 мл. - Протеин 30 г. - Какао 30 г. - Ксантановая камедь 0,5 ч.л. - Эритрит 20 г. *добавляйте по своему вкусу, с этим количеством не очень сладко
Ванильное пп мороженое: КБЖУ: 98/ 13 / 2/ 7
- Молоко 300 мл. - Протеин (с ванильным вкусом) 60 г. - Ксантановая камедь 0,5 ч.л. * если протеин не сладкий, то добавьте любой подсластитель по своему вкусу.
?? Если у вас протеин без вкуса, можно добавить "Ванилин-интенсив" от Dr.Oetker со сливочным вкусом (почти везде продается). Его нужно совсем немного и мороженое на вкус становится, как на сливках?? Он отлично подходит для кремов с низкой жирностью, но делает абсолютно ужасной каши и выпечку :)
??Иногда попадается протеин в составе которого уже достаточное количество ксантановой камеди и мороженое получается без дополнительной порции. Но это можно выяснить только попробовав приготовить. Мне попадался такой от фирмы RPS Nutrition (кстати у них есть обалденный вкус "Лесные ягоды")
_______________________________________________ ?? Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: