Равиоли это популярнейшие итальянские макароны с начинкой. Начинка может быть самая разная. В этом видео моя любимая начинка из шпината и сыра. Ингредиенты на тесто: 500 гр муки высшего сорта 5 яиц 1 ч.л. соли
Ингредиенты на начинку: 400 гр шпината 250 гр сыра рикотта или любой мягкий сыр 100 гр пармезана или любой твердый сыр соль и черный перец по вкусу.