ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, как приготовить утку с медовыми грушами | яблоками и корицей | новогоднее меню 2021
?? ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-6 порций:
?? 1 утка (~2 кг)
?? 1 лук шалот
?? 1 ст. л. растительного масла
?? 1 ст. л. муки
?? 150 мл белого сухого вина
?? щепотка шафрана + 250 мл горячей воды
?? 150-200 мл овощного бульона
?? 2 палочки корицы
?? гвоздика, перец, лавровый лист, соль — по вкусу
?? 3-4 груши или яблока
?? 10-15 г сливочного масла
?? 1 ст. л. мёда
?? Подробный рецепт в блоге ??