Сегодня бренд шеф ????? Моремании ? Иван Мамай поделится рецептом лангустинов, запеченнных с пармезаном.
Для этого нам понадобится: ? Лангустины "Моремания"; ? Перец Чили ??; ? Сыр Пармезан ??; ? Оливковое масло; ? Чеснок ??; ? Соевый соус; ? Укроп; ? Лайм; ? Соль/перец.
Вдоль спины лангустинов делаем разрез и чистим их. Затем разрезаем креветку вдоль, не до конца. Раскрываем креветки и выкладываем их на противень. Посыпаем их солью и перцем. Теперь начинаем готовить маринад. Нарезаем чили перец тонкими кольцами, чеснок (сначала раздавливаем) и нарезаем, далее режем укроп. Затем добавляем оливковое масло, соевый соус и сок лайма. Перемешиваем и поливаем этим маринадом каждую креветку. Запекаем наши креветки 5 минут при температуре 230 градусов. Затем посыпаем пармезаном и ставим еще на 3 минуты.
Наши лангустины готовы, красиво сервируем их с дольками лайма и подаем к столу. Всем приятного аппетита и готовьте с Мореманией!