1. Цветы лаванды (без стебельков) смолоть в пыль в кофемолке. 2. Сварить кофе любым удобным способом, при необходимости отфильтровать гущу. 3. Подогреть сливки до 60 градусов, смешать с кофе, добавить сахар и лаванду. 4. Взбить смесь венчиком или блендером до однородной консистенции. 5. Готовый напиток перелить в чашку или бокал для подачи. По желанию украсить цветками лаванды.