#ЛЕЩЖАРЕНЫЙДОНСКОЙ ингредиенты: Лещ свежий 3 кг Соль Перец Приправа для рыбы Масло растительное Мука Икра ЛЕЩА.
Способ приготовления:
Рыбу хорошо вымываем от слизи, чистим, потрошим, икру оставляем. Леща разрезаем по хребту на две половины, режем на порционные куски, перчим, солим, посыпаем приправой для рыбы, обваливаем в муке и выкладываем на сильно разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Жарим с двух сторон до появления корочки. ( не пережарить) Выкладываем на блюдо, посыпаем семеним кунжута. Подаётся горячей с овощами и картофелем.