По случаю приезда гостей, мы приготовили наш любимый плов с машем. Маш - это маленькие зеленые фасольки. Нужно заранее с вечера замочить маш в воде и оставить на ночь. РЕЦЕПТ 1 большая курица весом 2,3 кг. 700 гр. риса 100 гр. маша 100 гр. растительного масла 500 гр. лука 500 гр. моркови 3-4 головки чеснока 1 стручок острого перца (опционально) 2 стол. ложки барбариса 1/2 ч. ложечки зиры (кумин) 1/2 ч. ложечки кориандра соль смесь перцев
Плов куриный с горохом нут можно посмотреть здесь -