Майоран (лат. Origanum majorana) — многолетние растение из рода Душица семейства Яснотковые. «Майоран» в переводе с арабского означает «несравненный». Этот эпитет относится к аромату специи и ее несравненным вкусовым качествам, а также разнообразным полезным и даже лечебным свойствам этого пряного растения. На Руси майоран издавна называли менее поэтично — колбасной травой.