Тесто не нуждается в растойке. Из такого теста продавали пирожки на рынке??
А вы любили пирожки с рынка или я одна такая? ??
?? +/- 500- 600 г мука
?? 200 мл тёплая вода + 200 мл кипяток
?? 7 г дрожжи
?? 1 чл соль
?? 1 ст л сахар
?? 3 ст л растительное масло
Начинка: любая
?? Толченый картофель + обжаренный лук
?? Масло для жарки
??В тёплой воде размешиваем соль, сахар и дрожжи.
??Просеиваем половину муки и выливаем жидкость, добавляем масло
??Вливаем кипяток, не бойтесь, что там дрожжи, они всё равно будут прекрасно работать.
??Сразу просеиваем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
??Расстойку ждать не надо, а можно сразу делать пирожки.
Из этого количества 12-15 штук
Приятного Аппетита!