Предлагаю засолить сало в аджике. Этот рецепт довольно быстрый. Сало получается пикантным на вкус с лёгкой остротой. ??????????????? Ингредиенты: грудинка с мясной прослойкой 800грr соль 9 ст.л.r сухая кавказская аджика 4 ст.л.r чеснок по вкусу ??????????????? Готовое сало в фольге, пищевой плёнке или пакете храните в морозильной камере. Так сало не будет стареть, вкус останется как у свежеприготовленного сала.