Собрались готовить шарлотку и решили прогуляться по интернету, чтобы освежить в памяти рецепт?
СТОП! Вы на месте!
Шарлотка это аромат теплого, уютного дома и тут нет мелочей в приготовлении.
Яблоки. Лучше всего подойдут сорта "Антоновка", их можно заменить симиренко или гренни смит, но с антоновкой баланс кислого и сладкого идеален.
Пышное тесто. Залог любого хорошего результата - терпение. Потратьте на взбивание яиц с сахаром 7-10 минут, при выпекании и шарлотка хорошо поднимется.
"Изюминка". Присыпьте слегка будущую шарлотку сахаром, прежде чем отправите выпекать. Результатом будет слегка хрустящая корочка - это кайф!