Рецепт: Топинамбур примерно 1 кг Лимонный сок - 2 ст. ложки Соль 1 ч.л. Базилик 1 ч л. Куркума1,5 ч.л. Масло подсолнечное или оливковое -2-3 стол ложки Тимьян примерно1 ч.л. Чеснок 2-3 зубчика Выпекать в духовке в течение 50-60 минут, до тех пор пока топинамбур станет мягким. (30 минут оказалось не достаточно). Получилось вкусно, ароматное необычное блюдо.