Видео Все Рецепты: Клубника В Шоколаде С Фисташками
Клубника в шоколаде ? все секреты Все Рецепты: Клубника в шоколаде с фисташками. Канал: Yuliya Small - Категория: - Дата: 16.12.2024
Как сделать идеальную клубнику в шоколаде 7 способов
Автор: Eat me - Вкусные букеты 1 752 052 просмотра 3 года назад 8 минут 36 секунд
Клубника в шоколаде в домашних условиях Клубничный десерт Шоколадтты улпынай
Автор: ДИДОША АСХАНАСЫ 149 771 просмотр 1 год назад 5 минут 22 секунды
КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ рецепт шоколад не свернется АСМР рецепт
Автор: ГОТОВИМ С ДЖАМОЙ 372 291 просмотр 3 года назад 2 минуты 32 секунды
Клубника в шоколаде с фисташками красивый десерт и подарок Chocolate covered strawberries dessert
Автор: Кулинария от Ирины 1 255 просмотров 4 года назад 3 минуты 14 секунд
Фотографии
Ответы на вопросы:
Как правильно Темперировать шоколад для клубники в шоколаде?
Следующий этап — темперирование шоколада. Наши кондитеры нагревают шоколад до 45°C, а затем остужают его, добавляя в горячую массу нерасплавленный шоколад. В результате этого процесса шоколад быстро затвердевает, приобретает глянцевую поверхность и становится хрустящим.
Какой шоколад лучше брать для клубники в шоколаде?
Шоколад для клубники в шоколаде нужно брать натуральный, высокого качества. Он может быть молочным, темным, белым – в общем, любым, но без какой-либо начинки и добавок. Отличный выбор для приготовления десерта – бельгийский шоколад Callebaut премиального качества.
Что нужно для приготовления клубники в шоколаде?
Для приготовления вкусного десерта надо приготовить: 1 спелые плотные ягоды; 2 натуральный шоколад; 3 пергаментную бумагу; 4 плоское блюдо или поднос.
Сколько надо держать клубнику в шоколаде в холодильнике?
Срок годности свежих фруктов и ягод в шоколаде: 1 сутки.
Рекомендуем хранить продукцию, содержащие свежие фрукты и ягоды, в холодильнике при температуре от +4 до +10 С. Перед употреблением подержать при комнатной температуре 15 минут.