Всем привет! Что то я никак не могу полюбить зубатку. Может я не умею ее готовить. Мне не нравится ее структура.
Мне пришла гениальная идея- Засолить зубатку. И оказалось это вкусно.
Ингредиенты 500 гр. зубатки 1 столовая ложка соли Половина столовой ложки сахара Перец Последовательность Рыбу размораживаем но не донца Соединяем соль, сахар, перец. Хорошо панируем рыбку Заворачиваем в марлю. Выносим в прохладное место на 2 суток Рыбка получилось вкусная и ароматная