Процесс приготовления 1. Чеснок пропустить через чеснокодавку или измельчить в блендере 2. В глубокую миску выкладываем все сухие ингредиенты и соль, хорошо перемешиваем. 3. Добавляем чеснок, перемешиваем. 4. Постепенно добавляем уксус и перемешиваем (желательно использовать ступку, если ее нет, то хорошо растираем ложкой) 5. Пробуем на соль, при необходимости солим и перемешиваем. на вкус аджика должна получиться слегка солоноватой. По консистенции аджика получается похожей на ореховую пасту