??Во времена голодовки 1932-1933 годов добавляли вымоченный в воде хлеб для получения большей массы продукта. Многие и в сегодняшнее время его добавляют (также вымачивают в молоке) ??Подаётся с гренками из ржаного хлеба ??Селедку нужно хорошо очистить от косточек и кожи