Сегодня готовлю корпусные конфеты на тёмном и молочном шоколаде. В качестве начинки для конфет у меня апельсиновый ганаш, солёная карамель, карамелизированные орехи.
В прошлом году я делала конфеты с вишнёвым ганашем и ганашем на основе фундучного пралине, рецепт здесь: