ПРИЧИНЫ и УСЛОВИЯ, влияющие на длительность сохранности вкуса квашеной капусты.
РЕЦЕПТ на 1 кг. капусты шинкованой:
1.соль - 12-20 гр.,
2.морковь - 25-100 гр.,
3.перец ч.г. - 10-15 шт.,
4.лист лавр. - 1 шт..
Другие специи по вкусу и желанию.
РЕЦЕПТ засолки КРЫЖАЛОК:
На 1 л. воды 40 гр. соли.
Наш второй канал "Смачні Рецепти":