Интересное блюдо из камбалы с овощами на мангале. Советуем вооружится кухонным топором, поскольку камбала имеет крепкий хребет и рёбра. Это блюдо не на каждый день, но если вам вдруг попадется даная рыба, вы уже будете знать, что с ней делать. Приятного вам аппетита!
Рецепт камбалы: - Разделываем тушу камбалы как указано на видео. Не забудьте её хорошенько промыть после разделки. - Режем тушу на стейки. - Добавляем соль 1 ст. л., семена зиры 1/2 ч. л., перец черный молотый 1 ч. л., оливковое масло, лимонный сок. - Хорошенько перемешиваем и ставим в холодное место на 2 часа для мариновки.
Рецепт овощей: - Для этого рецепта можна использовать большое разнообразие овощей. В нашем случае, мы взяли 3 сладких перца, средний цукини и около десятка шампиньонов. - Грубо нарезаем овощи, грибы лучше целиком. - Добавляем соль 2 ч. л., сухой чеснок 1 ч. л., куркуму 1/2 ч. л., смесь перцев 1 ч. л., соевый соус и оливковое масло. - Овощи можно долго не мариновать, 30 минут им будет вполне достаточно.
Song: LiQWYD - Smile Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: