Одна из самых быстрых в моей жизни – это скорость принятия решения «Что же приготовить на обед?!» И сегодня идейка посетила меня молниеносно! Суп с галушками – озвучила я с самого утра свои кулинарные планы! Семья с предвкушением готовит свои ложки.
Первое блюдо – достаточно сытное и одновременно легкое для организма. В супе без «зажаривания» лучше сохраняются полезные вещества, большая часть витаминов сохраняется. Зная это, сегодня хочу именно такой СУП!
Нам понадобиться (я готовлю двухлитровую кастрюлю супа) :
- 2 куриных крыла
- 300 грамм бульона + 1, 2 л воды / или 1,5 л воды, если без бульона
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- несколько горошин душистого перца
- картофель (3-4 шт.)
Тесто на галушки:
- 1 яйцо, соль, 1 чайная ложка воды, 1 чайная ложка растительного масла, 50-60 грамм муки (или сколько возьмет тесто)