Сегодня запекаю в духовке куропатку, очень быстрый, легкий и вкусный рецепт. Мясо куропатки нежное и не нуждается в длительной тепловой обработке, не держите ее в духовке больше получаса и следите, чтобы мясо не пересохло, хорошо поливать его выделившимся от приготовления соком. Существует множество рецептов приготовления этой вкусной птички, но сегодня а обошлась минимумом ингридиентов- натерла тушку чесноком, солью, перцем и маслом. Через 25 минут куропатка была готова !
Old picture of partridge: Image by Gordon Johnson from Pixabay