Подберезовик - жарим правильно. Мелко нарезать, положить грибы в воду, варить 10 мин, слить воду, положить в новую воду и кипятить еще 10 мин, затем слить воду, можно раскладывать по пакетам и в морозилку на хранение или положить на сковороду дать обсохнуть, затем добавить растительное масло, жарить 5 мин, посолить, смешать с гарниром. Приятного аппетита.