Я рада приветствовать Вас на канале «Домашняя кулинария Лана Ива»! Благодарю за просмотр видео, лайки и комментарии! Буду рада, если мои рецепты и советы окажутся для Вас полезными! Сегодня в меню рыбные зразы! Я готовила зразы из рубленой рыбы (минтай), но блюдо вполне можно приготовить из хорошего покупного рыбного фарша. Попробуйте, друзья, приготовьте! ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА ПРОСМОТР! Зразы из рыбы - рецепт: Для фарша: • минтай без голов – 2 шт. (750 г) или рыбный фарш – 500-600 г; • хлеб (мякиш) – 150 г (1/4 булки без корочки); • молоко 180 мл или 2 ст. л. сметаны разведённой в кипячённой воде; • средняя репчатая луковица – 1 шт.; • зелень (лук, петрушка) – по 5-6 веточек; • соль – 2 щепотки; • перец чёрный молотый и паприка – по 0,5 ч.л. Для начинки: • варёное яйцо – 1 шт.; • зелень (лук, петрушка) – по 5-6 веточек; • масло сливочное – 2-3 ст.л.; • соль, специи – по 1 щепотке.
• Для обжарки растительное масло – 150-170 мл;
• Для панировки - готовые панировочные сухари или тёртый вчерашний хлеб (можно корочки) – 1-1,5 стакана. ------------------------------------------------------------------- Рецепты рыбных блюд