В народе говорят, что голь на выдумки хитра, но иногда какое-то новшество надолго входит в жизнь людей и становится их генетической памятью. Так произошло с одним из самых любимых летних блюд на Руси. История, происхождение окрошки уходят корнями в далекое прошлое. Сейчас многие привыкли ее готовить одинаково, с использования одних и тех же продуктов. В то время, как в далеком прошлом знали огромное количество рецептов. Состав окрошки зависел от того, что выращивали в определенном регионе, и каких продуктов было много, чтобы получилось сытное и густое блюдо. Холодный суп мог утолить не только голод, но и жажду в знойный день в сезон полевых работ. Своим названием окрошка обязана способу приготовления. Все продукты необходимо измельчить или покрошить, отсюда такое интересное наименование. Подобные холодные супы готовят во многих странах мира. ========================================================== Спасибо авторам за видео: Видео автора ArtHouse Studio: Pexels Видео автора Tom Fisk: Pexels Видео автора Karolina Grabowska: Pexels Видео автора Askar Abayev: Pexels Видео автора Polina Tankilevitch: Pexels Видео автора Tima Miroshnichenko: Pexels Видео автора ROMAN ODINTSOV: Pexels Видео автора Phillip Dillow: Pexels Видео автора Zuzanna Musial: Pexels Видео автора Taryn Elliott: Pexels Видео автора invisiblepower: Pexels Видео автора Braeson Holland: Pexels Видео автора Pressmaster: Pexels Видео автора cottonbro: Pexels Видео автора Kulbir: Pexels Видео автора Klaus Nielsen: Pexels Видео автора Anna Tarazevich: Pexels Видео автора cottonbro: Pexels Видео автора Denys Gromov: Pexels Видео автора RODNAE Productions: Pexels Видео автора Pavel Danilyuk: Pexels Видео автора Klaus Nielsen: Pexels Видео автора Kampus Production: Pexels Видео автора Pressmaster: Pexels Видео автора Kelly Lacy: Pexels Видео автора Vanessa Loring: Pexels Видео автора Polina Kovaleva: Pexels Видео автора cottonbro: Pexels Видео автора cottonbro: Pexels ========================================================= #кулинария#окрошка#окрошканаквасе#окрошканакефире#историяблюда#история#суп